Silvester

Menue

• Jacobsmuschel mit Wasabikaviar auf Zwiebelsprossen

• Erbsensuppe mit Shrimps und Koriander

• Maracujasorbet

• Zanderfilet mit Safransauce, dazu Tomaten – Kräuter - Concassée und Parmesanreis

oder

• Lammcarree mit Knoblauchjus, dazu Bohnen im Speckmantel und Süßkartoffeltaler

• Walnuss – Chilli - Parfait mit Datteln und Orangen

37,50 € p.P.

Neujahr 2010

• Rinderkraftbrühe mit Kräuterpfannkuchenstreifen 2,80 €

Menü 1

• „Katerteller“ (Matjesfilet mit Hausfrauensauce, Brathering, Rollmops und Bratkartoffeln) 10,50 €

Menü 2

• Schweinekrustenbraten mit Rotkohl und Spätzle 11,80 €

Menü 3

• Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, dazu glasierte Möhren und Salzkartoffeln 12,50 €

Menü 4

• Rehschnitzel mit Chilli – Wirsing und Maronenpürree 14,50 €

Menü 5

• Kalbskotelett in Salbeikruste, dazu Gemüse – Kartoffelgratin 15,20 €

Menü 6

• Forelle „blau“ mit Apfel – Meerrettich, Salzkartoffeln und Salat 12,50 €

Menü 7

• Karpfenfilet mit Malzbiersauce 13,50 €

Dessert

• Zitronencreme 3,00 €