Heiligabend

Menue

• Rehstrudel mit Ruccola – Walnusssalat und Pflaumen – Zimt – Chutney

• Wildcappuccino mit Rosmarinplätzchen

• Zitronen – Minze – Sorbet

• Seeteufelmedaillons mit Cranberryjus, dazu Chilli – Wirsing und Safranreis

oder

• Entenbrust mit Holunderjus, dazu Rosenkohl und Mandelbällchen

• Bratapfel mit Zimt - Pflaumeneis

37,50 € p.P.

1. Weihnachtsfeiertag

• Gänsecremesuppe 3,00 €

Menü 1

• Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 11,80 €

Menü 2

• Schweinemedaillons in Salbeirahmsauce, dazu Ratatouille und Parmesanrisotto 12,80 €

Menü 3

• Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen 13,80 €

Menü 4

• Lachssteak mit Zitronenbutter, dazu Erbsenpürree und Salat 13,80 €

Menü 5

• Seeteufelmedaillons mit Rotweinbutter, dazu Spargolie und Reis 15,80 €

Dessert

• Weißes Schokoladenmousse mit Waldbeeren 3,50 €

2. Weihnachtsfeiertag

• Rosenkohlcremesuppe mit Speckcroutons 2,80 €

Menü 1

• Rinderbraten mit Schmorkohl und Semmelknödel 11,80 €

Menü 2

• Schweinefilet mit Schnittlauchsauce, dazu Tomaten – Bohnengemüse und Röstkartoffeln 12,80 €

Menü 3

• Lammhaxe mit Bohnen und Kartoffelpürree 13,80 €

Menü 4

• Entenbrustfilet mit Orangensauce, Wirsinggemüse und Kroketten 14,80 €

Menü 5

• Schollenfilet mit Fischkartoffeln und Salat 11,80 €

Menü 6

• Forelle in Mandelbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Blattsalat 12,50 €

Dessert

• Bratapfel mit Vanillesauce 3,00 €